miam-miam2

miam-miam2

KESTEN TORTA

Kesten

Za koru:

4 jajeta

4 kašike šećera

4 kašike brašna

1 kašika kakaoa

2 kašike ulja.


Za fil:

6 jaja

200 g šećera

250 g putera

250 g kesten pirea

1 kašičica mlevene kafe

1 kašičica ruma

50 grama čokolade

1 vanil šećer

2 kesice šlaga

 

Priprema :

Kora:

1. Umutiti belanca i šećer, pa dodati žumanca muteći sve vreme, a zatim polako umešati kakao i brasno.


2. Pripremljenu masu sipati u nauljen, brašnom posut okrugao kalup za tortu, te peći u zagrejanoj 

rerni 20 minuta na 200 stepeni C. Pečenu koru izvaditi iz kalupa i ostaviti je da se ohladi.

 

Fil:

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti jaja, šećer i vanil šećer, te kuvati na pari mešajući sve vreme dok se masa ne zgusne.

2. Zgusnutu masu skloniti sa ringle, dodati čokoladu i ostaviti da se ohladi.

3. Ohlađenoj masi dodati penasto umućen puter, kesten pire, kafu i rum, te sve dobro izmešati.

 

Finalni postupak:

 
1. Pečenu koru vratiti u kalup za tortu, sipati pripremljen fi l i ostaviti u frižideru dok se ne stegne.
2. Šlag umutiti prema uputstvu sa kesice, te premazati ohlađenu tortu i dekorisati je po želji.


 

 

 

 




 

 



13/09/2013
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 2 autres membres