miam-miam2

miam-miam2

Lazanje sa spanacem

SASTOJCI :

  • 200 g putera

  • 150 g brašna

  • 150 ml mleka

  • 6 kašika rendanog parmezana

  • 5 jaja

  • So

  • muskatni orašćić

  • kašika vegete
  • 12 listova lazanja
  • Ulje
  • 400 g spanaća
  • 250 g Paradajz-pelata
  • 3 kašike maslinovog ulja

Priprema :

Pelat dobro ocedite, povadite semenke, usitnite, stavite na zagrejano maslinovo ulje i pržite dok deo tečnosti ne ispari. Spanać očistite, operite i kratko blanširajte u kipećoj slanoj vodi, a zatim ga ohlađenog iseckajte. Na puteru propržite brašno, dodajte hladno mleko i kuvajte oko pet minuta neprestano mešajući. Dodajte muskatni oraščić i posolite.

Kad se bešamel sos malo prohladi, dodajte mu umućena jaja, seckani spanać i vegetu. Lazanje skuvajte, ali ne do kraja, ocedite i malo prohladite. Na dno nauljene vatrostalne posude stavite deo lazanja, po njima rasporedite deo sosa od pelata, prekrijte delom bešamela sa spanaćem, zatim ponovite postupak i prekrijte lazanjama. Sve prelijte ostatkom bešamela, pospite parmezanom i stavite u zagrejanu pećnicu na 180 stepeni i pecite oko 40 minuta.

 Savet: Testenina se prilikom kuvanja neće slepiti ako u vodu pre ključanja dodate kašiku ulja



13/09/2013
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 2 autres membres