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Ingrédients :

- 500 gr de pommes de terre

- 1 oeuf

- 2 cuillères à soupe de margarine

- 3 cuillères à soupe de fromage frais

- 200 ml de lait

Préparation : 

Faite cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, les essorer, rajoutez la margarine, le fromage, le lait et le jaune d'oeuf, bien mélanger au mixeur.

Faite monter le blanc de l'oeuf en neige et rajouter à la purée.

Mettre la préparation dans une poche à douille et faite des petites bouchés ( 5 cm de diamètre )sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Cuire 15 minutes à 200°.