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Soupe de pommes de terre ou de petit-pois (Corba serbe)

Ingrédient :

- 500 gr de pommes de terre ou 400 gr de petits-pois

- 2 cuillères à soupe de farine

- 1 cuillère à café de paprika doux

- épices aux choix ( sel, poivre, ciboulette etc.)

- 1 gros oignon

- 1- 2 cuillère à soupe d'huile

- de l'eau

 

Préparation :

Dans une grande casserole, faite chauffer l'huile, ajoutez les oignon coupé en petits dés faite les dorer, retirer du feu ajoutez la farine (si sa colle rajouter un petit peu d'eau) mélanger sur le feu 1 minute, ajoutez le paprika et mélanger de nouveaux sur le feu 1 minute. Retire du feu.

Ajoutez les pommes de terres coupés en dés ou les petits-pois et couvrir avec de l'eau, rajouter les épices et faite cuire a feu moyen jusqu’à ce que les légumes soit cuit.

 



26/08/2013
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